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食品卫生与营养学(本科)  专业代码:100402

培养较高水平的从事食品营养、营养指导和管理的应用型专门人才,满足食品、营养等相关领域对专门人才的需求。

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报考对象
国民教育系列(包括普通全日制高校、成人高校、自学考试等)专科以上毕业生。
报考条件
凡具有专科及专科以上毕业的社会各届人士,不受年龄限制,有志于通过自学考试提升自己学历层次者均可报名。
主考院校

中南大学,

课程设置

专业代码:100402

专业名称:食品卫生与营养学(本)

专业层次:本科

专业学分:70


课程序号课程代码课程名称课程性质实践环节对应理论课考试标志学分备注
0103708中国近现代史纲要0公共基础课     0必考2
0203709马克思主义基本原理概论0公共基础课     0必考4
0303283食品安全与质量控制1专业核心课     0必考4
0403287食品毒理学1专业核心课     0必考4
0505753食品化学与分析1专业核心课     0必考5
0605755实用卫生统计学1专业核心课     0必考4
0705757流行病学1专业核心课     0必考4
0805759健康教育与健康促进1专业核心课     0必考5
0905760营养学(一)1专业核心课     0必考6
1000015英语(二)2选考课     1选考14
1103453创业学2选考课     1选考6
1205762临床营养学2选考课     1选考8
1305763中医营养学2选考课     1选考8
1405766新型食品概论2选考课     1选考4
1505767食品加工与保藏(本)2选考课     1选考4
1605769社区营养学2选考课     1选考4
1705770烹饪营养学(一)2选考课     1选考4
1810408营养、食品与健康毕业论文3实践性环节     0必考0
S205754食品化学与分析(实践)3实践性环节   05753-食品化学与分析  0必考1
S305756实用卫生统计学(实践)3实践性环节   05755-实用卫生统计学  0必考2
S405758流行病学(实践)3实践性环节   05757-流行病学  0必考2
S505761营养学(一)(实践)3实践性环节   05760-营养学(一)  0必考2
S605768食品加工与保藏(本)(实践)3实践性环节   05767-食品加工与保藏(本)  1选考2
S705771烹饪营养学(一)(实践)3实践性环节   05770-烹饪营养学(一)  1选考2


 

说明:2018年前取得的05764食品毒理学(5学分)课程的合格成绩,可以顶替03287食品毒理学课程的成绩。


(本网所提供的考试信息仅供参考,敬请以权威部门公布的正式信息为准。)


就业方向
本专业毕业生可从事食品检验、品质管理、食品质量分析、卫生监督、营养治疗和保健、营养教育、餐饮管理、食品营销与贸易等工作。
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